Cioccolato Fondente CRU Sao Tomè 69%

Cioccolato fondente CRU Sao Tomè 69% Faccendi. Il termine CRU indica quei tipi di cacao monorigine, cioè che vengono selezionati direttamente dalle piantagioni. Questi vengono usati solamente per il cioccolato finissimo e pregiato.

Uno dei cacai più pregiati delle origini africane direttamente dall’Isola di São Tomé nel golfo di Guinea.
Profilo aromatico, intenso, inizia con un’acidità sottile, emerge subito l’amarezza marcata e la grande ampiezza degli aromi tipici del cacao, con sfumature di tabacco. Si conclude con una buona persistenza di cacao in bocca e un finale di amarezza equilibrata.

Tavoletta da 50gr

• Cacao Monorigine– Selezionati direttamente dalle piantagioni.
• Sao Tomè – Direttamente dall’Isola di São Tomé nel golfo di Guinea.
• No OGM – Senza utilizzo di prodotti geneticamente modificati.