Da 20,00€
Cristine torta artigianale elegante e golosa, dove la cremosità del cioccolato incontra la freschezza leggermente acidula del lampone e la delicatezza della vaniglia.
La base croccante al cioccolato crea il primo contrasto di consistenze, seguita da un inserto di mousse al cioccolato al latte 32%, morbida e avvolgente. Al centro, una coulis di lamponi freschi porta una nota fruttata e vivace che bilancia la dolcezza del cioccolato.
Completa il dolce una delicata bavarese alla vaniglia, preparata con latte, tuorli, panna fresca e vaniglia, il tutto rifinito con un elegante glassaggio al cioccolato bianco.
Compleanni, anniversari, ricorrenze e occasioni speciali, ma anche per chi desidera portare in tavola una torta moderna di pasticceria artigianale.
Utilizziamo solo materie prime della miglior qualità per i nostri prodotti.
Nel nostro laboratorio artigianale diamo ad ogni prodotto la cura che merita per essere il meglio.
Riconoscimenti
Maestro APEI Ambasciatore Eccellenza Pasticceri Italiani, premiata con 2 Torte Gambero Rosso e vincitore Cake Star
| Formato | 10 Persone, 12 Persone, 4 Persone, 6 Persone, 8 Persone |
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Ingredienti:
Alla base croccante al cioccolato
Inserimento mousse al cioccolato al latte 32%: cioccolato al latte 32%, panna 32%
Inserimento lamponi: coulisse di lamponi freschi, zucchero, gelatina in fogli
Ingredienti per la bavarese alla vaniglia: latte, tuorli, zucchero, vaniglia, gelatina in fogli, panna fresca glassaggio: sciroppo di zucchero, sciroppo di glucosio, destrosio, acqua, cioccolato bianco, latte condensato, gelatina in fogli.
Allergeni presenti o per possibile contatto: uova, latte e derivati, soia e derivati, frutta a guscio, sesamo, cereali contenenti glutine, senape e arachidi. NO GRASSI IDROGENATI
