Ingredienti di alta qualità, per un dolce classico rivisto in chiave moderna. Una base di frolla croccante, crema frangipane al profumo di vaniglia, crema pasticciera con foglio di cioccolato fondente e polvere di cacao.
Ingredienti:
Frolla: farina00, zucchero, uova, burro sale.
Crema frangipane: burro, farina di mandorla, farina 00, zucchero, tuorlo, sale, vaniglia, arancia.
Crema pasticciera: farina, amido di riso, zucchero, tuorlo, latte, panna, vaniglia, limone.
Foglio di cioccolato fondente: massa di cacao, pasta di cacao, zucchero, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia. Estratto di vaniglia. Senza glutine.
Allergeni presenti o per possibile contatto: uova, latte e derivati, soia e derivati, frutta a guscio, sesamo, cereali contenenti glutine, senape e arachidi. NO GRASSI IDROGENATI
Utilizziamo solo materie prime della miglior qualità per i nostri prodotti.
Nel nostro laboratorio artigianale diamo ad ogni prodotto la cura che merita per essere il meglio.
Riconoscimenti
Maestro APEI Ambasciatore Eccellenza Pasticceri Italiani, premiata con 2 Torte Gambero Rosso e vincitrore Cake Star
| Formato | 10 Persone, 12 Persone, 4 Persone, 6 Persone, 8 Persone |
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