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Il termine CRU indica quei tipi di cacao monorigine, cioè che vengono selezionati direttamente dalle piantagioni. Questi vengono usati solamente per il cioccolato finissimo e pregiato.
Situata nel cuore delle foreste naturali della regione Alta Verapaz, la Finca Chimelb è una piantagione senza eguali, dove il cacao cresce a fianco di caffè, cardamomo, ananas, eucalipti e alberi della gomma, in un vivaio di eccezionale ampiezza.
Ne deriva un cioccolato dal gusto dolce e amabile, e allo stesso tempo intenso e persistente, presenta un profilo aromatico con spiccate note di frutta secca e sentori di caffè.
Utilizziamo solo materie prime della miglior qualità per i nostri prodotti.
Nel nostro laboratorio artigianale diamo ad ogni prodotto la cura che merita per essere il meglio.
Riconoscimenti
Maestro APEI Ambasciatore Eccellenza Pasticceri Italiani, premiata con 2 Torte Gambero Rosso e vincitrore Cake Star
| Peso | 50 g |
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INGREDIENTI: Cioccolato fondente extra (cacao min. 65%) (100%) [Pasta di cacao,
Zucchero, Burro di cacao, Estratto di vaniglia]
Può contenere: Arachidi, Frutta a guscio (noci macadamia, pistacchi, mandorle, nocciole, noci del Brasile, noci di pecan), Cereali contenenti glutine (avena, farro, grano), Latte, Lupini, Sedano, Senape, Sesamo, Soia, Uova.
