Cioccolato Fondente CRU Repubblica Domenicana 69%

Il termine CRU indica quei tipi di cacao monorigine, cioè che vengono selezionati direttamente dalle piantagioni. Questi vengono usati solamente per il cioccolato finissimo e pregiato.

Questo cacao proviene dalla Repubblica Dominicana, precisamente dalla zona di Los Bejucos.
Il cioccolato che ne deriva possiede un profilo aromatico di grande intensità, dove si esprime pienamente il gusto cacao, con presenza di note di frutta secca, amarezza equilibrata e acidità delicata.

Tavoletta da 50gr

• Cacao Monorigine – Selezionati direttamente dalle piantagioni.
• Repubblica Domenicana – Cacao della zona di “Los Bejucos”.
• No OGM – Senza utilizzo di prodotti geneticamente modificati.